【黑芝麻杏仁豆漿食譜】自製簡易養生飲品潤腸潤肺潤膚預防乾燥 | 油脂營養成分查詢網
![【黑芝麻杏仁豆漿食譜】自製簡易養生飲品潤腸潤肺潤膚預防乾燥](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2020年8月20日—註冊中醫師鍾啟福博士曾在受訪時表示黑芝麻及南杏是很好的秋季食材,兩者皆有通便及潤膚作用。黑芝麻主要於潤腸潤燥、補益強身;南杏可潤肺潤腸。
![【黑芝麻杏仁豆漿食譜】自製簡易養生飲品潤腸潤肺潤膚預防乾燥](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
註冊中醫師鍾啟福博士曾在受訪[1]時表示黑芝麻及南杏是很好的秋季食材,兩者皆有通便及潤膚作用。黑芝麻主要於潤腸潤燥、補益強身;南杏可潤肺潤腸。因此自製豆漿時,可考慮加入黑芝麻及南杏,簡單完成一杯美味及健康飲品,兼具食療價值。
黑芝麻及南杏是很好的秋季食材,兩者皆有通便及潤膚作用。這杯「黑豆漿」,滲出淡淡黑芝麻及杏仁香味,黑色看來又帶點神秘,相比普通的白色豆漿更富特色。《本草求真[2]》說:「胡麻(芝麻)補血、暖脾、耐飢。凡鬚髮不烏,以投。」意思是經常食用黑芝麻有利維持頭髮健康生長,老少咸宜。更適合因肝腎不足所致的脫髮,適合中年人或老年人作保健之用。
黑芝麻杏仁豆漿製作簡便,比普通白色豆漿更香濃。用攪拌機自製豆漿最方便,若果馬力較強大的話,甚至不用隔篩過濾,豆漿已是順滑細緻,飽滿光澤。市面有部分攪拌機已預設不同功能,包括煮豆漿、糖水、忌廉湯及果昔等,按動「煮豆漿」鍵,攪拌機會自動加熱煮滾,烹調時間約24分鐘完成。如果只有簡單攪拌功能的blender,攪完豆漿後,按需要隔渣過濾,在鍋內加熱再煮。
按圖了解黃豆、黑芝麻及杏仁的療效︰建議可將黑芝麻及杏仁先在白鑊中用細火烘香,才跟浸軟的黃豆一起攪拌,香味有所提升。如果略嫌麻煩鎖碎,亦可於洗淨食材後,置入機中攪拌。此外,開水及糖的分量可加可減,請自行控制濃稠度和甜度,或是不用食譜中的砂糖,改用冰糖及黃糖亦得,盡情發揮設計適合自己口味的豆漿飲品。
現時的攪拌機不止於攪拌,附設多樣自動烹調程式(中式湯、豆漿、中式糖水、嬰兒糊、芝麻糊、粟米汁、五穀米糊、養生茶、果汁及沙冰) 等。 黑芝麻杏仁豆漿食譜攝影︰尹嘉蔚、詹郭敏、陳錦超
攝錄:詹郭敏、陳錦超
Black Sesame Almond Cereal 黑芝麻杏仁糊(320g) (40g x 8 ... | 油脂營養成分查詢網
【黑芝麻杏仁豆漿食譜】自製簡易養生飲品潤腸潤肺潤膚預防乾燥 | 油脂營養成分查詢網
孩子吃黑芝麻糊易積食?學會這些吃法補腎潤腸還止咳 | 油脂營養成分查詢網
抗老成分勝芝麻300倍!營養師:地表最強鍋物1鍋補鈣鐵 | 油脂營養成分查詢網
白領早餐黑芝麻杏仁糊 | 油脂營養成分查詢網
芝麻杏仁糊 | 油脂營養成分查詢網
芝麻杏仁糊有什么功效? | 油脂營養成分查詢網
芝麻杏仁糊的做法与功效你知道吗? | 油脂營養成分查詢網
芝麻杏仁糊的做法與功效 | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
黑芝麻油維生素B12含量多少?
黑芝麻油俗稱:,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油維生素B群&C資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesa...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
黑芝麻油十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
黑芝麻油俗稱:,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
白芝麻油葡萄糖含量多少?
白芝麻油俗稱:,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理白芝麻油糖質分析資訊:樣品名稱:白芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesameoil:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
白芝麻油脂肪酸S總量含量多少?
白芝麻油俗稱:,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理白芝麻油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:白芝麻油俗名:樣品英文名稱:Ses...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
黑芝麻油錳含量多少?
黑芝麻油俗稱:,錳有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油礦物質資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesameoil:black...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
白芝麻油α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
白芝麻油俗稱:,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理白芝麻油維生素E資訊:樣品名稱:白芝麻油俗名:樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
黑芝麻油總碳水化合物含量多少?
黑芝麻油俗稱:,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油一般成分資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesa...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
白芝麻油廿四酸(24:0)含量多少?
白芝麻油俗稱:,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理白芝麻油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:白芝麻油俗名:樣品英文名稱:Se...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
白芝麻油α-生育酚含量多少?
白芝麻油俗稱:,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理白芝麻油維生素E資訊:樣品名稱:白芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesameoil...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
白芝麻油錳含量多少?
白芝麻油俗稱:,錳有多少呢?本篇為大家整理白芝麻油礦物質資訊:樣品名稱:白芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesameoil:white...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
黑芝麻油廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
黑芝麻油俗稱:,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
白芝麻油廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
白芝麻油俗稱:,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理白芝麻油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:白芝麻油俗名:樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
白芝麻油鱈烯酸(20:1)含量多少?
白芝麻油俗稱:,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理白芝麻油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:白芝麻油俗名:樣品英文名稱:Se...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
黑芝麻油鈣含量多少?
黑芝麻油俗稱:,鈣有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油礦物質資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesameoil:black...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
黑芝麻油廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
黑芝麻油俗稱:,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名...