油脂分析 | 油脂營養成分查詢網
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方法(AOAC、TFDA為宜)...其他方法.□折射率定肉製品脂肪.▫由萃取溶劑(1-萘溴)和萃取溶液之折射率計算脂肪...體,由此可檢測得知其中含甘油或含有甘油之脂質。
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