【香蕉營養】營養師拆解香蕉兩大迷思便秘時只吃香蕉恐令問題 ... | 油脂營養成分查詢網
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2020年9月8日—一條約7吋長的中型香蕉已含約3克膳食纖維。一般成年人每日需攝取約25至30克膳食纖維量。膳食纖維一般可簡單分為水溶性和非水溶性兩類。
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▲ 註冊營養師劉惠汶提醒香蕉並非適合所有人士食用,當中有3類病患者就需要注意進食的份量。
香蕉素來是其中一種營養成份極高的水果之一,內含豐富的膳食纖維更被視為便秘患者恩物。不過,註冊營養師劉惠汶(Vivien)日前接受TOPick訪問時就表示,原來如果單單以進食香蕉作為解決便秘的手段,有機會反而令便秘問題惡化。此外,她又提醒香蕉並非適合所有人士食用,當中有3類病患者就需要注意進食的份量。
香蕉含豐富營養價值
據Vivien介紹,香蕉本身的確含有豐富的營養價值,當中包括:
1. 豐富鉀質
一條約7吋長的中型香蕉已含約420毫克鉀質,佔成年人每日的鉀質建議攝取量約20%。攝取充足鉀質有助身體排走多餘鈉質,具有降血壓及去水腫的功效。
2. 豐富膳食纖維
一條約7吋長的中型香蕉已含約3克膳食纖維。一般成年人每日需攝取約25至30克膳食纖維量。膳食纖維一般可簡單分為水溶性和非水溶性兩類。香蕉含有豐富水溶性膳食纖維,有助降低體內膽固醇及穩定血糖水平。而香蕉當中的非水溶性膳食纖維有助刺激腸臟蠕動,維持腸臟暢通,有助預防便秘。
3. 豐富維他命B6
一條約7吋長的中型香蕉已含約0.43毫克維他命B6,佔成年人每日的維他命B6建議攝取量近30%。維他命B6有助身體製造紅血球中的血紅素,紅血球有助運送氧氣到身體各個細胞進行日常代謝,提供能量。而維他命B雜有助維持整體新陳代謝、神經系統、智力及情緒健康。長期維他命B雜攝取量不足或有機會與抑鬱或情緒問題有關。
4. 豐富維他命C
一條約7吋長的大型香蕉已含約10毫克維他命C,佔成年人每日的維他命C建議攝取量近10%。攝取充足維他命C有助維持整體免疫力及皮膚健康。
適合人士:
1. 一般健康大眾
是攝取膳食纖維的來源之一,同時為身體提供多種所需礦物質及維...
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