【營養學】食物份量及熱量計算(營養學實驗 | 油脂營養成分查詢網
2015年7月19日—依據食物代換表1份地瓜:.可食重量:55公克;熱量:70大卡;醣類:15公克;蛋白質:2公克.2.依據衛生福利部食品藥物管理署食品成分表1份地瓜:.
【營養學】食物份量及熱量計算(營養學實驗-地瓜)
1. 依據食物代換表1份地瓜:
可食重量:55公克 熱 量:70大卡 醣 類:15公克 蛋白質:2公克
2. 依據衛生福利部食品藥物管理署食品成分表1份地瓜:
以下圖例烤地瓜(約長11.5公分、圓直徑5公分):含皮250公克、去皮233公克(可食重量)
233公克 ÷ 55公克 ≒ 4.24(份)
1. 依據食物代換表計算:
熱 量:70大卡 x 4.24(份) ≒ 296.8大卡 醣 類:15公克 x 4.24(份) ≒ 63.6公克 蛋白質:2公克 x 4.24(份) ≒ 8.5公克
2. 依據衛生福利部食品藥物管理署食品成分表計算:
熱 量:68.2大卡 x 4.24(份) ≒ 289.2大卡 醣 類:15.73公克 x 4.24(份) ≒ 66.7公克 蛋白質:0.55公克 x 4.24(份...【營養學】食物份量及熱量計算(營養學實驗 | 油脂營養成分查詢網
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