脂溶性 | 油脂營養成分查詢網
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例如:烷烴、脂肪酸、油脂、脂肪等。一般說來,分子中含有六個碳原子以上的有機物,譬如:六個碳原子以上的醇、醛、酮、酸等常不易溶於水而具有脂溶性。一般帶電粒子脂 ...
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一般帶電粒子脂溶性很差。
物質[6]的脂溶能力可用相似相容原理[7]來解釋,因為溶劑一般是非極性有機物,容易溶解[8]在其中的溶質一般也是非極性的有機物,而極性溶質、無機物脂溶性一般較差在生物中,脂溶性物質可以穿過細胞膜。
References 分子 (www.newton.com.tw) 醇 (www.newton.com.tw) 醛 (www.newton.com.tw) 酮 (www.newton.com.tw) 酸 (www.newton.com.tw) 物質 (www.newton.com.tw) 相似相容原理 (www.newton.com.tw) 溶解 (www.newton.com.tw)生物化學與分子生物學脂溶性維生素 | 油脂營養成分查詢網
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高一生物請問為什麼脂溶性物質可直接通過細胞膜而水溶性不可? | 油脂營養成分查詢網
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