吃再多蔬果還是容易脹氣?該避開這些「產氣食物」! | 油脂營養成分查詢網
![吃再多蔬果還是容易脹氣?該避開這些「產氣食物」!](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2019年8月20日—比如說,蔬菜水果裡面除了礦物質、維生素之外,也有少部分的碳水化合物、蛋白質,這些被忽略的部分,就是產氣、脹氣的來源。所以產氣食物會產氣的原因, ...
![吃再多蔬果還是容易脹氣?該避開這些「產氣食物」!](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
脹氣是人人都有過的經驗,尤其是吃完大餐的隔天。人家都說對腸胃好要吃蔬菜水果,乾脆就從今天開始每天早上喝一杯蔬果汁,但即使吃再多蔬菜水果,總覺得肚子還是一直消不下去,甚至開始拉肚子,其實在蔬菜水果裡面有很多「產氣食物」的地雷,避開這些食物,肚子就比較不會鼓鼓的了!
產氣食物是什麼?雖然我們把食物分成6大類,把熱量來源分成碳水化合物、脂肪、蛋白質,但其實每一種食物中或多或少,都有綜合起來的營養素。比如說,蔬菜水果裡面除了礦物質、維生素之外,也有少部分的碳水化合物、蛋白質,這些被忽略的部分,就是產氣、脹氣的來源。
所以產氣食物會產氣的原因,是因為裡面含有短鏈碳水化合物,簡單來說,就是比較難消化、吸收的碳水化合物,所以在腸胃中停留的時間比較長,就導致脹氣。這些短鏈碳水化合稱為FODMAPs,所以少了FODMAPs的食物,就稱為「LOW FODMAPs」(低腹敏食物)。
像是各種豆類(如:紅豆、綠豆、黃豆等),或是豌豆、高麗菜、捲心菜、球芽甘藍、大部分的水果、小麥製品如麵條等,都是這類的產氣食物;還有人造的甜味劑、添加物,或是果糖、山梨糖醇等,所以蔬果汁裡面的蔬菜水果,還有加的果糖調味,吃了之後都會讓人不舒服。
表格來源:董氏基金會整理。
不吃這些產氣食物,還有什麼可以吃?不過這些食物雖然容易產氣,但並不是所有的人都會有同樣的產氣問題,因為每個人的腸道耐受度不一樣。像是有些人喝豆漿會脹氣,有些人就不會,有些人喝牛奶會拉肚子,有些人不會,是一樣的道理。
而脹氣也有很多原因,所以如果脹氣的時候,可以先想想自己最近是不是吃了很多產氣的食物,第一時間可以先避開有果糖、人工甜味劑等食物,再來避開水果,蔬菜的話可以多方嘗試看是不是吃了之後真的會不舒服。但也不用從此以後都不吃,可以少吃、或是搭配其他食物。
董氏基金會食品營養中心主任許惠玉也說,如果總是避開這些容易產氣的蔬果雜糧類,長期下來會造成營養失...
高脹氣低脹氣食物有哪些?醫師2張圖幫你揪出產氣兇手 | 油脂營養成分查詢網
為什麼吃完這些菜會脹氣?蔬菜吃對健康不脹氣! | 油脂營養成分查詢網
吃再多蔬果還是容易脹氣?該避開這些「產氣食物」! | 油脂營養成分查詢網
容易脹氣的人,6種食物千萬要避開!營養師曝2個簡單方法有效 ... | 油脂營養成分查詢網
上了年紀真的有差!營養師破迷思:腸胃不好「4蔬菜少吃」 | 油脂營養成分查詢網
消脹氣方法有哪些?可以吃什麼?先遠離這些容易產氣的食物 | 油脂營養成分查詢網
肚子又脹氣了嗎?專家告訴你哪些食物好消化又顧腸胃 | 油脂營養成分查詢網
6種吃了不會脹氣的食物! | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
南瓜籽油銅含量多少?
南瓜籽油俗稱:,銅有多少呢?本篇為大家整理南瓜籽油礦物質資訊:樣品名稱:南瓜籽油俗名:樣品英文名稱:Pumpkinseedoil內...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,加鹽)膳食纖維含量多少?
奶油(固態,加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,加鹽)一般成分資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,不加鹽)膳食纖維含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)一般成分資訊:樣...