食品禁用不完全氫化油,可以怎麼取代? | 油脂營養成分查詢網
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2016年5月9日—不完全氫化油常用在餅乾、糕餅及麵包中,將於2018年7月1日公告禁止使用在食品中。其實,植物油除了氫化,想呈現出類似效果,還有其他辦法。
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