益生菌產生的短鏈脂肪酸有益健康? | 油脂營養成分查詢網
![益生菌產生的短鏈脂肪酸有益健康?](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2019年11月5日—就如同中文名稱,就是比較短的脂肪酸,一般來說,短鍊脂肪酸的碳數會在6個以下,其中以乙酸、丙酸和丁酸為主,在腸道裡的作用如下:.乙酸又稱醋酸,是醋 ...
![益生菌產生的短鏈脂肪酸有益健康?](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
作者 / 江奕賢 營養師
腸子要好,才能健康到老。
就算你沒吃過該產品,但八成曾在電視或是平面廣告看過。腸子跟健康有莫大的關係,除了腸子本身的消化系收能力,住在裡面的微小生物們也參了很大一腳;我們的腸道裡住著數以兆計的微生物,其中,大部分住在結腸段裡面,以人類無法分解或消化不完的食物殘渣維生。
腸內細菌為了讓自己能活久一點,會想辦法營造出適合自己生活的環境,像是打趴競爭細菌群、幫助宿主的身體健康;對付競爭者還滿容易理解的,但讓宿主健康這點,就有點有趣了!不過,也不是所有的細菌都會幫助這個生存的環境;也是有搞破壞的類型。
腸內細菌們的競爭:益生菌 vs 壞菌近些年來,由於科學研究進步的關係,我們對於腸子裡的世界有更多的了解,漸漸知道所謂的好菌跟壞菌,它們在腸子裡會做什麼,又會對人體帶來哪些影響。舉例來說,有些是能生成短鏈脂肪酸和維生素,對宿主健康有益;但也有會產生有害物質的細菌,可能造成肌膚狀況不佳、肥胖、加速老化,以及免疫機能受損,或是認知機能衰退等問題。
而現實生活中,左右腸內細菌平衡的就是你平常的飲食、壓力和睡眠是否充足。如果飲食裡,總是肉吃比較多,菜吃得比較少的話,大腸裡的細菌平衡就會往有害的那邊傾,久了,就會以這種形式的狀況,反映出來。
在介紹膳食纖維[1]的文章裡,可發酵的纖維被細菌利用後,就能對腸道與人體健康有幫助;比菲氏菌(簡稱 B 菌)等好菌的食物就是纖維,飲食缺少的話,腸裡的短臉脂肪酸量隨之減少。
Photo by Ovidiu Creanga on Unsplash [2][3] 什麼是短練脂肪酸?就如同中文名稱,就是比較短的脂肪酸,一般來說,短鍊脂肪酸的碳數會在 6 個以下,其中以乙酸、丙酸和丁酸為主,在腸道裡的作用如下:
乙酸又稱醋酸,是醋的酸味來源,擁有很強的殺菌能力...
淺談短鏈脂肪酸與膳食纖維攝取 | 油脂營養成分查詢網
短鏈脂肪酸 | 油脂營養成分查詢網
以短鏈脂肪酸檢測整合腸道菌與疾病的關係 | 油脂營養成分查詢網
益菌短鏈脂肪酸整腸抗炎又補腦 | 油脂營養成分查詢網
還能抑制大腸癌,如何確保體內有足夠的「短鏈脂肪酸」? | 油脂營養成分查詢網
吃什麼讓免疫力變好?2招集齊燃脂、排便順、抗發炎5大好處 | 油脂營養成分查詢網
益生菌產生的短鏈脂肪酸有益健康? | 油脂營養成分查詢網
短鏈脂肪酸是什麼?想養成易瘦體質、提高免疫力多攝取這些 ... | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中鏈脂肪酸油視網醇當量(RE)含量多少?
中鏈脂肪酸油俗稱:,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理中鏈脂肪酸油維生素A資訊:樣品名稱:中鏈脂肪酸油俗名:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中鏈脂肪酸油廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
中鏈脂肪酸油俗稱:,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理中鏈脂肪酸油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中鏈脂肪酸油俗名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
花生油硬脂酸(18:0)含量多少?
花生油俗稱:,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理花生油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:花生油俗名:樣品英文名稱:Peanut(a...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
椰子油廿四酸(24:0)含量多少?
椰子油俗稱:,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理椰子油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:椰子油俗名:樣品英文名稱:Coconuto...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中鏈脂肪酸油視網醇含量多少?
中鏈脂肪酸油俗稱:,視網醇有多少呢?本篇為大家整理中鏈脂肪酸油維生素A資訊:樣品名稱:中鏈脂肪酸油俗名:樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中鏈脂肪酸油麥芽糖含量多少?
中鏈脂肪酸油俗稱:,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理中鏈脂肪酸油糖質分析資訊:樣品名稱:中鏈脂肪酸油俗名:樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中鏈脂肪酸油其他脂肪酸含量多少?
中鏈脂肪酸油俗稱:,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理中鏈脂肪酸油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中鏈脂肪酸油俗名:樣品英...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
油茶油月桂酸(12:0)含量多少?
油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理油茶油脂肪酸組成資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中鏈脂肪酸油油酸(18:1)含量多少?
中鏈脂肪酸油俗稱:,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理中鏈脂肪酸油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中鏈脂肪酸油俗名:樣品英...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
椰子油其他脂肪酸含量多少?
椰子油俗稱:,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理椰子油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:椰子油俗名:樣品英文名稱:Coconutoil...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中鏈脂肪酸油脂肪酸M總量含量多少?
中鏈脂肪酸油俗稱:,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理中鏈脂肪酸油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中鏈脂肪酸油俗名:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中鏈脂肪酸油蔗糖含量多少?
中鏈脂肪酸油俗稱:,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理中鏈脂肪酸油糖質分析資訊:樣品名稱:中鏈脂肪酸油俗名:樣品英文名稱:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中鏈脂肪酸油脯胺酸(Pro)含量多少?
中鏈脂肪酸油俗稱:,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理中鏈脂肪酸油胺基酸組成資訊:樣品名稱:中鏈脂肪酸油俗名:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
大豆油硬脂酸(18:0)含量多少?
大豆油俗稱:黃豆油,沙拉油,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理大豆油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:大豆油俗名:黃豆油,沙...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
椰子油油酸(18:1)含量多少?
椰子油俗稱:,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理椰子油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:椰子油俗名:樣品英文名稱:Coconutoil...