台灣米10大好處曝光支持國貨挺農民更有助維持體重 | 油脂營養成分查詢網
2021年12月2日—1.提供能量。·2.預防肥胖。·3.控制血壓。·4.預防癌症。·5.保養肌膚。·6.預防阿茲海默症。·7.提高利尿和消化功能。·8.改善代謝功能。
記者鍾志鵬/台北報導
台灣以農立國,一直是稻米的主場,但受飲食西化的影響,吃米量逐年減少。根據「2020年糧食供需年報」資料顯示,國人食米量44.1公斤是史上最低。肉類攝取量86.5公斤,卻是史上新高。台灣大學食品技研究所-陳時欣教授以及美女營養師宋明樺,在「奕起聊健康」節目曝光台灣米的創意新吃法,以及很少人知道的米穀粉5大好處。強調台灣稻米品質在世界數一數二,呼籲國人一起支持國貨。
▲陳時欣教授.宋明樺營養師強調:台灣米質非常棒,快支持國貨挺農民。 (圖/翻攝自《奕起聊健康》)
吃米飯來打造個人健康金鐘罩 是CP值很高的選擇
「Omicron」來勢洶洶,導致世界防疫不敢放鬆,也使得健康、提升免疫力的觀念持續不斷受到重視。台灣大學食品技研究所-陳時欣教授表示,用吃米飯來打造個人健康金鐘罩,是CP值很高的選擇。首先要瞭解認識「澱粉」。
1.「慢速消化澱粉」:不易消化的澱粉,進食後約100分鐘之後會消化為葡萄糖。
2.「抗解澱粉」:不能消化吸收的澱粉,可使熱量吸收減少,提供飽足感,維持血糖穩定。
▲ 陳時欣教授.宋明樺營養師強調:台灣米質非常棒,快支持國貨挺農民。(圖/翻攝自《奕起聊健康》)
宋明樺營養師建議建議一天2-3碗米飯(其中1/3可為糙米),可以促進新陳代謝、增加飽足感的效果、搭配豆、魚、蛋、肉、乳品、蔬菜、水果。還可以降低對高糖分、高油脂食物的攝取量,有利體重控制。吃米有10個好處:
吃米的10大好處:
1.提供能量。
2.預防肥胖。
3.控制血壓。
4.預防癌症。
5.保養肌膚。
6.預防阿茲海默症。
7.提高利...
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