谷氨酰胺的好处与副作用 | 油脂營養成分查詢網
2020年10月23日—谷氨酰胺在人体内有多方面功能。它帮助修复和构建肌肉,给肠道细胞提供燃料,并且是身体免疫反应的一个重要组成部分。这些好处有助于 ...
氨基酸是蛋白质构建模块,而谷氨酰胺(Glutamine)是肌肉和血液中数量最多的氨基酸。人体不能自己生产必需氨基酸,只能通过饮食摄取,而谷氨酰胺是一种有条件必需氨基酸。这意味着健康和无压力身体能自己产生足够的谷氨酰胺,但在人患病或遭受创伤时,对谷氨酰胺的需求量会超过供应量,就使这种氨基酸变成必需。尽管谷氨酰胺被广泛宣传为有帮助减肥,促进运动后恢复和治疗肠道疾病等好处,但还需要更多研究了解它在这些方面的具体功效。
谷氨酰胺的好处:
谷氨酰胺[1]在人体内有多方面功能。它帮助修复和构建肌肉,给肠道细胞提供燃料,并且是身体免疫反应的一个重要组成部分。这些好处有助于加快烧伤,开放性溃疡和伤害的康复速度,并降低手术后的感染风险。在身体承受严重生理压力时(如严重烧伤,创伤或严重感染),需要的谷氨酰胺数量将多于肌肉存储量。如果不通过保健品或饮食摄取,将会出现伤口愈合慢和容易感染等风险。
1.急救护理,创伤和烧伤治疗
在重症监护单位,烧伤或创伤医疗中心,通常把谷氨酰胺保健品作为补充治疗手段。有饲管,药丸和液体营养保健品等给药形式,此外还可以通过增加饮食蛋白质达到目的。补充剂可以通过肠外营养灌输进静脉。有报告说:肠外谷氨酰胺补充有提高住院生存率,减少住院时间和降低感染并发症风险等好处。
2.控制体重
有研究发现,谷氨酰胺保健品对癌症患者的肌肉和精益身体组织增长有促进作用。还有一些小型研究结果认为谷氨酰胺能帮助肥胖者减少身体脂肪。但还需要更多研究确定谷氨酰胺在体重控制方面扮演的角色。
谷氨酰胺的副作用:
医院,烧伤中心和急救单位更经常使用谷氨酰胺,因为确实对病人有好处。由于还没有确凿证据支持谷氨酰胺保健品对健康者有效,因此在开始服用这种保健品之前咨询医生。尽管谷氨酰胺对大多数人没有副作用,但会使肝病或肝硬化进一步恶化,并且会加剧某些精神或神经系统疾病。如果对味精敏感,谷氨酰胺保健品会进一步加重敏感。此外,谷氨酰胺还与特定药物和膳食保健品发生交互反应,因此只能在医生监督下服用谷氨酰胺保健品。
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