二氧化矽、硬脂酸鎂是什麼?有副作用或致癌嗎? | 油脂營養成分查詢網
![二氧化矽、硬脂酸鎂是什麼?有副作用或致癌嗎?](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
二氧化矽是什麼?膠囊、錠狀食品常使用的抗結塊劑,能幫助保健食品的成分更分散、更均勻,每天攝取的劑量才不會忽多忽少,更穩定補充所需的營養成分。硬脂酸鎂是什麼 ...
![二氧化矽、硬脂酸鎂是什麼?有副作用或致癌嗎?](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
二氧化矽是膠囊、錠狀食品常使用的抗結塊劑。能幫助保健食品的成分更分散、更均勻,每天攝取的劑量才不會忽多忽少,更穩定補充所需的營養成分。
硬脂酸鎂是保健食品常用的潤滑劑。能幫助生產過程更順利,減少不必要的成分浪費。如油性的食品成分,容易沾黏在機器設備上,硬脂酸鎂能大幅提升生產效率。
以下詳細介紹,這兩種常見的保健食品添加物。
二氧化矽二氧化矽天然存在於許多植物中,例如:所有的綠色蔬菜、糙米、燕麥、苜蓿芽等。
二氧化矽也被作為「食品添加物」,可以避免粉狀成分結塊。
因為保健食品中,通常使用不只一種的粉狀原料,這些原料因為形狀大小不同,再生產的過程中需要均勻分散,才能生產出份量一致、品質穩定的產品。
二氧化矽能幫助原料均勻混和,避免原料因為結塊,而造成分散不均的狀況。
二氧化矽副作用消費者經常擔心二氧化矽的副作用,甚至有謠言二氧化矽會致癌。
但許多研究證實,這是不存在的問題。
在蔬果和飲用水中,天然含有二氧化矽成分。且通過飲食攝取的二氧化矽,並不會在體內積累,能輕易地被排出體外。
研究人員也發現,二氧化矽與癌症、器官損傷或死亡風險增加之間,沒有任何聯繫。
美國食品藥物管理局(FDA)承認二氧化矽是一種安全的食品添加物;台灣食藥署(TFDA)將二氧化矽視為合法的食品添加物。
二氧化矽屬於合法的食品添加物 硬脂酸鎂硬脂酸鎂是一種滑順的白色粉末,是一種簡單的鹽類。硬脂酸也可以在許多食物中找到,例如:雞蛋、起司、巧克力、核桃、鮭魚、棕櫚油、椰子油。
硬脂酸鎂也應用在許多食品、保健食品中。在保健食品中,目的是幫助粉狀成分順利流動。
在保健食品生產的過程,並非所有成分...
β | 油脂營養成分查詢網
二氧化矽、硬脂酸鎂是什麼?有副作用或致癌嗎? | 油脂營養成分查詢網
生物化學與分子生物學脂肪酸的氧化分解 | 油脂營養成分查詢網
硬脂酸 | 油脂營養成分查詢網
硬脂酸 | 油脂營養成分查詢網
硬脂酸對氧化鋁粉末射出成形流變行為及燒結體性質之影響 | 油脂營養成分查詢網
硬脂酸鈉 | 油脂營養成分查詢網
硬脂酸鈣 | 油脂營養成分查詢網
硬脂酸鎂 | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油硬脂酸(18:0)含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油乳糖含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,乳糖有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油糖質分析資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品英文名稱:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
南瓜籽油月桂酸(12:0)含量多少?
南瓜籽油俗稱:,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理南瓜籽油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:南瓜籽油俗名:樣品英文名稱:Pu...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,不加鹽)次亞麻油酸(18:3)含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)脂肪酸組...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油酪酸(4:0)含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,酪酸(4:0)有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品英...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
大豆油肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
大豆油俗稱:黃豆油,沙拉油,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理大豆油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:大豆油俗名:黃豆油,...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油芥子酸(22:1)含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油糖質總量含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油糖質分析資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,加鹽)棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
奶油(固態,加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,加鹽)脂肪酸組成資訊...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,不加鹽)月桂酸(12:0)含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)脂肪酸組成資...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油辛酸(8:0)含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品英...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油十三酸(13:0)含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油果糖含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,果糖有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油糖質分析資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品英文名稱:...