磅蛋糕油水分離 | 油脂營養成分查詢網
,2019年7月5日—如果常使用雞蛋可能會發現,夏季時雞的飲水量變大,因此產出的蛋蛋白可能比較稀、比較水!這樣含水量高的蛋也很容易出現油水分離狀況!不過蛋是連殼一起 ...,如題,請問要怎麼避免加蛋下去打的時候變蛋花湯,奶油放到常溫、使用常溫蛋、蛋分次加入,還是會分離,雖然成品也是蠻好吃但就是有點鬆散也很容易掉屑 ...,怎麼辦老師我的磅蛋糕油水分離了.大家有沒有發現冬天的磅蛋糕分離機會變高了.因為天氣太冷雞蛋跟奶油都不想出門交朋友.關係漸行漸遠就分離了.好啦跳過上面兩行.,2022年6月12日—3.做磅蛋糕奶油跟蛋一定都要...
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