黃豆大豆差異 | 油脂營養成分查詢網
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,黃豆含有35.6%的蛋白質,和一般肉類蛋白質最大的差異在於零膽固醇、富含纖維與醣類,且鉀含量較高。事實上,黃豆的礦物質含量頗豐,鉀、鈣、鐵、鋅等含量都相當可觀, ...,大豆是植物種類的名稱,它可以根據種子種皮的顏色再區分黃大豆、青大豆、黑大豆、茶大豆等,但因台灣以黃色種皮的最為普遍,因此大家通常將大豆稱之為黃豆。毛豆(Glycine ...,2021年6月16日—黃豆、黑豆都是大豆的一種,事實上依照種皮的不同有黃、綠、褐、黑四種顏色,可分為黃豆、青皮豆(青豆)、茶豆、黑豆,而毛豆其實是未成熟時的大豆, ...,2015年12月2...
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