whipping cream用途 | 油脂營養成分查詢網
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,今天這篇文章會介紹各式各樣的“鮮奶油”,怎麼根據用途選擇最適合的種類,動物性vs....一般所說的「鮮奶油」(乳脂35%);HeavyWhippingCream/重鮮奶油(乳脂36% ...,2016年3月20日—適用於甜點製作的鮮奶油會清楚標示為35%WhippedCream(動物性發泡鮮奶油),如是用於烹飪用途的,就有區分成15%或35%不同脂肪濃度的CookingCream ...,2022年5月3日—重奶油用途广泛,是很多食谱里不可缺少的成分,例如龙虾浓汤、酸奶油、蛋糕、面包或冰淇淋等。它也可以用来增厚酱汁和汤的味道,是理想的增稠剂。重奶油 ...,焗蛋糕需要打發的忌廉,用heavycrea...
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