回家赶紧换掉!这2种油才是好的| 健康 | 油脂營養成分查詢網
2020年9月10日—糖尿病很怕2种油,回家赶紧换掉!这2种油才是好的;椰子油(pixabay);猪油(pixabay);初榨橄榄油(pixabay);豆油(pixabay);橄榄油(pixabay).
俗话说:油多不坏菜。 许多人在做菜的时候都习惯多放油来提高菜肴的口感, 那么对于糖友来说,炒菜放多少油是一个很容易被大家忽视的问题。
但其实膳食脂肪的控制同样是糖尿病[1]饮食的关键环节, 诺诺就来教大家如何选择最适合糖友食用的油。
首先,我来看看哪种油不适合糖友呢?
椰子油
由于椰子油属于饱和油脂,在体内代谢时间比较长, 容易导致胆固醇增高,增加心血管疾病风险, 尤其是患有糖尿病[2]的人群,更应该少吃或不吃这类油。
椰子油(pixabay)动物油脂
从动物肥肉提炼出的油中,含有更多的饱和脂肪酸,例如猪油、 牛油等。同样, 从牛奶中提炼出来的黄油也含有较高的饱和脂肪酸和热量, 建议糖友者少吃。
猪油(pixabay)但是还是有很多种的油类是适合糖友的。
最适合糖友的油:橄榄油、茶籽油
橄榄油含有丰富的单不饱和脂肪酸,利于降血脂、抗血凝、 阻止动脉粥样斑块的形成。橄榄油中还含有橄榄多酚、角鲨烯和β- 谷固醇,有助于预防心血管病。
茶籽油和橄榄油十分类似,营养价值不分伯仲。不过,相比橄榄油, 国产茶籽油性价比更高。
食用建议:
淡绿色且散发橄榄清香的高级初榨橄榄油最好用于凉拌或做汤, 而一般橄榄油用来炒菜、炖菜均可。
初榨橄榄油(pixabay)国产茶籽油炒菜...
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