立刻降酸!養成7 個護胃好習慣輕鬆對抗胃酸逆流 | 油脂營養成分查詢網
![立刻降酸!養成7 個護胃好習慣輕鬆對抗胃酸逆流](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
目前已知辛辣的食物會對胃黏膜帶來刺激,諸如辣椒、胡椒粉、咖哩粉、黑胡椒、肉桂、芥末,以及生的洋蔥、韭菜、大蒜、蔥和大蒜等,較容易引起胃酸反流與胃灼熱症狀。當需要 ...
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護胃聖經台灣版
必知低酸飲食訣竅 × 176道在地食譜,營養師李婉萍告訴你如何用4週食療護胃
作者:李婉萍
出版社:商業周刊出版
責任編輯:賴以玲 推薦原因:胃酸逆流困擾了許多人,同時也是急需解決的健康問題!不論你是偶有不舒服、處於治療階段或是想保健你的胃,防範於未然,透過營養師建議的飲食內容調整、烹調方式改變或是進食順序的調整等方法,自然養成護胃好習慣。
隨著時代的變遷進步,如今我們的生活方式和飲食選擇越來越方便,也越來越豐富。不過,人終究只有一個胃,當承載了過多的工作量,遲早會出問題!保護胃,除了建立良好的生活習慣之外,還要選對食物種類並適量攝取,就連烹調方式、進餐順序,都是關鍵喔!
護胃習慣 1:避免吃香喝辣!適合低酸飲食的烹調香料目前已知辛辣的食物會對胃黏膜帶來刺激,諸如辣椒、胡椒粉、咖哩粉、黑胡椒、肉桂、芥末,以及生的洋蔥、韭菜、大蒜、蔥和大蒜等,較容易引起胃酸反流與胃灼熱症狀。當需要為菜餚增添風味時,選擇新鮮或乾燥香草如羅勒、香菜、蒔蘿、薑、迷迭香、百里香等,相對引發胃酸倒流的情況會較少。
不過,感覺吃起來不具辣味、還能幫助口氣清新的薄荷,也可能是導致胃酸逆流更嚴重的因子之一。薄荷會讓位處於食道和胃交接處的賁門變得鬆弛,因而使胃酸衝出胃部,增加胃部灼熱發生的可能性。要是希望飯後胃腸能舒服點,薄荷口香糖/糖果、薄荷茶或許不是一個理想選擇。
護胃習慣 2:戒除酸害!避食容易激發酸性、造成消化不良的食物 巧克力及含有咖啡因的飲食:這些食物裡的可可鹼和咖啡因,造成刺激的程度被認為和香菸裡的尼古丁類似,都會讓賁門括約肌鬆弛,誘發胃酸反流症狀。長期飽受胃灼熱、胃食道逆流困擾的人,平日食用巧克力和咖啡因相關食品時務必少量,在出現症狀的期間則應避免攝取。 柑橘類水果和果汁:儘管這些水果在進入體內後最終代謝出的產物偏向鹼性,也...過年暴飲暴食請正視胃食道逆流 | 油脂營養成分查詢網
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