芥 酸 | 油脂營養成分查詢網
2020年8月20日—有動物實驗研究發現,從膳食中攝入含有過量芥酸的油會損害心臟,最常見的不良影響是心肌脂質沉積,即脂質在心肌纖維中累積,因而降低心肌的收縮力。但至今 ...,2017年2月13日—芥酸與橄欖油和苦茶油中的主要脂肪酸油酸同樣都屬於Omega-9脂肪酸,因為C=C雙鍵位於從末端數來第9個碳原子。差別只在於芥酸比油酸還要長,總共有22個 ...,而加拿大在一九七〇年代初期經過自然雜交育種改良出新品種芥花,生產出的芥花油芥酸含量低於5%,將之命名為Canola,臺灣普遍翻譯為芥花油,而中國則名為油菜籽油或菜籽油 ...,2013年8月12...
【食油問題】不飽和脂肪酸一定健康?芥酸有機會令心肌脂質沉積 | 油脂營養成分查詢網
什麼是芥酸What is Erucic acid | 油脂營養成分查詢網
芥花油有毒?孫璐西教授:身體需要好油,萬用烹調這樣挑 | 油脂營養成分查詢網
芥酸( Erucic acid ) | 油脂營養成分查詢網
芥酸 | 油脂營養成分查詢網
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食用油脂中的芥酸 | 油脂營養成分查詢網
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