Re | 油脂營養成分查詢網
![Re](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
不可用黑麻油也不可用台製香油黑麻油的味道不對香油味道也不對但是如果是100%的白芝麻油,可以這個要到那種小的獨立榨油廠可買到或者有機商店2.
![Re](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
作者aureliechen (最近迷戀福柯)
看板cookclub
標題Re: [問題] 韓國芝麻油 & 糖的替代食材
時間Fri Mar 20 01:44:08 2015
1.不可用黑麻油也不可用台製香油 黑麻油的味道不對 香油味道也不對 但是如果是 100%的白芝麻油,可以 這個要到那種小的獨立榨油廠可買到 或者有機商店 2.那是玉米糖漿 如果是要煮的菜, 可以加砂糖 如果是不要煮的, 可用豐年果糖(但甜度稍微不同要看情況調整用量) ※ 引述《littlesmall (littlesmall)》之銘言: : 想請問關於韓國料理的替代食材~ : 1.韓國芝麻油 : 爬文看了#1J5B6HcJ[1]之後, : 還是不知道韓國的芝麻油到底是該用麻油替代,還是用香油替代? : 2.糖 : 韓國有一種液狀的糖,是否能用豐年果糖替代? : 另外,白砂糖的部分,能否用二號砂糖替代? : 如果同時要加液狀糖&白砂糖,能否直接用2倍的二號砂糖? : P.S 因為我們家只有二號砂糖,想說可以不要多買就不買 Orz : 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.113.141.69 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1426787052.A.D4C.html[2]推 gogoSammy: 請問一下,一樣都是芝麻油為什麼差這麼多咧? 03/20 14:01
推 littlesmall: 那如果硬要在麻油&香油選一,哪一個比較接近? 03/20 14:06
推 zoe2481: 我手上的韓國芝麻油是100%白芝麻,台灣一般麻油是黑 03/20 15:04
→ zoe2481: 芝麻,香油則是白芝麻油的調和油,如果不想再多買一罐, 03/20 15:04
→ zoe2481: 就用香油吧 03/20 15:04
...[問題] 韓國的芝麻油跟台灣的麻油 | 油脂營養成分查詢網
[問題] 韓國產的芝麻油和辣椒粉和台灣產的不同嗎 | 油脂營養成分查詢網
[問題] 韓國海帶牛肉湯一定要用不倒翁麻油嗎 | 油脂營養成分查詢網
Re | 油脂營養成分查詢網
[問題] 韓國麻油有什麼不同? | 油脂營養成分查詢網
[問題] 哪個牌子的香油品質不錯呢? | 油脂營養成分查詢網
[問題] 韓國麻油高溫不會變質嗎? | 油脂營養成分查詢網
[問題] 哪個牌子的香油品質不錯呢? | 油脂營養成分查詢網
[問題] 韓國產的芝麻油和辣椒粉和台灣產的不同嗎 | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
黑芝麻油亞麻油酸(18:2)含量多少?
黑芝麻油俗稱:,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
黑芝麻油天門冬胺酸(Asp)含量多少?
黑芝麻油俗稱:,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油胺基酸組成資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
黑芝麻油總碳水化合物含量多少?
黑芝麻油俗稱:,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油一般成分資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesa...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
黑芝麻油維生素D總量(ug)含量多少?
黑芝麻油俗稱:,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油維生素D資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:Se...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合芝麻油鈣含量多少?
調合芝麻油俗稱:,鈣有多少呢?本篇為大家整理調合芝麻油礦物質資訊:樣品名稱:調合芝麻油俗名:樣品英文名稱:Blendingse...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
黑芝麻油維生素D2含量多少?
黑芝麻油俗稱:,維生素D2有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油維生素D資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesameoil...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
白芝麻油山酸(22:0)含量多少?
白芝麻油俗稱:,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理白芝麻油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:白芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesa...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
黑芝麻油錳含量多少?
黑芝麻油俗稱:,錳有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油礦物質資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesameoil:black...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
黑芝麻油菸鹼素含量多少?
黑芝麻油俗稱:,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油維生素B群&C資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesameo...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合芝麻油鈉含量多少?
調合芝麻油俗稱:,鈉有多少呢?本篇為大家整理調合芝麻油礦物質資訊:樣品名稱:調合芝麻油俗名:樣品英文名稱:Blendingse...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
黑芝麻油維生素D總量(IU)含量多少?
黑芝麻油俗稱:,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油維生素D資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:Se...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
黑芝麻油葉酸含量多少?
黑芝麻油俗稱:,葉酸有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油維生素B群&C資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesameoil...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
黑芝麻油鱈烯酸(20:1)含量多少?
黑芝麻油俗稱:,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:Se...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合芝麻油γ-生育酚含量多少?
調合芝麻油俗稱:,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理調合芝麻油維生素E資訊:樣品名稱:調合芝麻油俗名:樣品英文名稱:Ble...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
黑芝麻油胱胺酸(Cys)含量多少?
黑芝麻油俗稱:,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油胺基酸組成資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:Ses...