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最近開始接觸一些韓式料理,發現他們在炒東西時都會使用韓國麻油,但我在我印象中,麻油不能高溫煸炒,頂多用香油…想問這樣麻油不會變質嗎?謝謝!
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[問題] 韓國產的芝麻油和辣椒粉和台灣產的不同嗎 | 油脂營養成分查詢網
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